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台風4号

急に、雨風が強くなってきました。
予報どおり、一気にやってきました。
時速55キロだとか。(何時の間にか60キロに!速いです)
でも、去年の9月の12号のようにじわじわやってくるよりは、良いかと・・・
ナンて台風に良いも悪いも無いのですが・・・
それにしても、強い風です。
早く通り過ぎて欲しいものです。
TVでの台風情報に朝から、釘付けです。

【梅ドレッシング】漬けました。
と言っても、容器に分量を入れるだけの話ですが。台風4号_e0060987_15554243.jpg
3日毎に、3回混ぜます。
少しおいて、梅の種を取り出して、容器に移します。

今年の我が家の梅は、出来なかったので、諦めていたのですが、紀菜柑(きさいかん)でキレイな梅を見つけたので漬けました。
毎年1キロを漬けますが、今日は2キロ漬けてみました。
梅・味噌・砂糖同量ですが、少しだけ砂糖は控えます。梅2キロに対して1・8キロにしました。
ドレッシングと言いますが、サラダだけではなく、
焼きなす・なすのしぎ焼き・しゃぶしゃぶのたれにも使えるようです。
私は、未だ、しゃぶしゃぶには、使ったことがないのですが。
これがあると、重宝します。優れものです。
by ryokan-sakai | 2012-06-19 15:59 | Comments(0)